Wśród budynków na obrzeżach lotniska w Salzburgu wznosi się „Hangar-7”. Efektowna konstrukcja ze stali i szkła mieszcząca ekspozycję rekwizytów ze świata Red Bulla, kilka kawiarni oraz ekskluzywną restaurację „Ikarus”.
Historia Red Bulla, sponsora i właściciela obiektu rozpoczęła się przed 25 laty. Poznaną na dalekim wschodzie recepturę orzeźwiającego napoju bazującego na wywarze z żeń-szenia, austriacki biznesmen Dietrich Mateschitz, wzbogacił i odniósł światowy sukces. Nie tylko wyrażający się obrotami sięgającymi rocznie 5 mld dolarów amerykańskich, liczbą 30 miliardów puszek sprzedanych od 1987 do 2014 roku, czy pozycją najbogatszego człowieka w Austrii i posiadacza prywatnej góry. Nieoczekiwanie, chyba nawet dla samego siebie, Mateschitz, wylansował nowy segment światowego rynku – napoje energetyzujące. Teraz ma za swoje, bo doczekał się rzeszy naśladowców i musi walczyć z konkurencją. Z tym, że Red Bull chyba rzeczywiście dodaje skrzydeł, bo sponsorując wydarzenia sportowe ze strefy X – wyścigi samochodowe i motocyklowe (zmodernizował w ostatnich latach tor Formuły 1 w Spielbergu koło Knittelfeld w Styrii), akrobacje lotnicze (między innymi nad Dunajem w Budapeszcie), freestyle’owe ewolucje narciarzy i deskarzy, bicie rekordów szybkości na rowerze, czy skoków na spadochronie – ostatnio ze stratosfery (sic!), wciąż jest górą. I chociaż ze sportami extreme to nie ma nic wspólnego, wywodzący się z kraju przywiązującego ogromną wagę do kultury stołu (Tischkultur), biznesmen zainwestował także w gastronomię. Od 2003 roku „Ikarus” w „Hangar-7” serwuje potrawy przygotowywane co miesiąc przez innego, zawsze światowej sławy szefa kuchni.
INFO
Spis byłych i aktualnych szefów kuchni, gotujących gościnnie w „Ikarusie” (wraz z proponowanym przez nich menu), na stronach „Hangar-7”: www.hangar-7.com
If You like this site, your support will be welcome!
$5.00
Paweł Wroński 
0 komentarzy dotyczących “Austria / Kraj Salzburski, Salzburg – pod znakiem Red Bulla”