Tradycyjny, popularny w subregionie Grand Massif w Alpach Rodanu, podawany na gorąco napój alkoholowy.
Jego składniki to kawa, cukier, wanilia, 40% Cointreau, sznaps oraz coś jeszcze, co jest zawsze tajemnicą konkretnego gospodarza. Do picia służy specjalne gliniane naczynie, które należy trzymać w dwóch rękach. Ma od 6 do 12 ustników, i też określane jest mianem la grolle. Pierwszy łyk należy do pana domu, potem naczynie krąży wśród stołowników. To tradycja i przyjemny element wieczornych posiłków spożywanych zwyczajowo wraz z gospodarzami w domach typu gîte, w których wynajmując pokój mieszka się najprzyjemniej, płaci stosunkowo niewiele, i wieczorny posiłek spożywa ze wszystkimi domownikami, szlifując francuski (a jak ktoś się martwi, że nie rozumie ani słowa, to po kilku łykach grolla zobaczy, że nauka stanie się łatwiejsza).
INFO
Morillon leży ok. 60 km od Genewy, 50 km od Chamonix: www.ot-morillon.fr. Napoju kosztowałem w prowadzonym przez rodzinę Gérard Le Gîte „Visigny” (Visigny n°6 – Masson Gérard); adresy domów sieci Gîte de France pogrupowane regionami w portalu: www.gites-de-france.com
Tekst publikowany w portalu magazynswiat.pl
Paweł Wroński 
0 komentarzy dotyczących “Francja / Górna Sabaudia, Grand Massif – la grolle”