Polska – Szlak Wokół Słońca

Słońce na Ponidziu – z herbowej tarczy uzdrowiska Busko-Zdrój – świecąc dłużej niż w innych regionach kraju, daje kuracjuszom zdrowie. W jego promieniach dojrzewają owoce w miejscowych sadach i na grządkach.

Szlak jest dziełem Słonecznego Lidera. Taką nazwę przyjęła Lokalna Grupa Działania z Buska-Zdroju, koordynująca jego tworzenie i promocję. A są w zdroju i wokół niego miejsca niezwykłe i żyją tu ludzie o wyjątkowych pasjach.

„Od ziarenka do bochenka”
Tak nazwał czwartkowe zajęcia dla mieszkańców i kuracjuszy proboszcz buskiego kościoła pw. Brata Alberta, ksiądz Marek. Pochodzi z piekarskiej rodziny i pasjonuje się starym fachem tak dalece, że zaaranżował przy kościele Chlebową Izbę z piecem. Potrafi w nim wyczarować choćby przepyszne podpłomyki z czarnuszką, których recepturę sam opracował. Są smacznym wstępem warsztatów „Zdrowia zaczyn”, poświęconych dobremu odżywianiu.

Moc truskawek
Państwo Galusowie prowadzą w Pęczelicach piwniczkę „Pod Kogutem”, w której serwują czereśniowe wino „Spod Kapturowej Góry”, przygotowywane według rodzinnej receptury. A w restauracji „Gościniec” w hotelu „Zamek Dersława” podają „kaczkę pieczoną jabłkiem obłożoną wg receptury babci Jadzi” wyróżnioną w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo. O miano sztandarowego owocu Ponidzia z czereśniami i jabłkami konkurują truskawki faworytki – odmiana stara i niemodyfikowana, dorodna i zdrowa dzięki buskiemu słońcu i lessowym glebom. Ba, z dawien dawna przypisywano im moc afrodyzjaku, aż utarł się obyczaj, że młodzi, którzy mieli się ku sobie, obdarowywali się koszyczkami faworytek.

Szlak wielu wątków
Smak potraw zapada w pamięć, a jest ich przecież więcej. Do miejscowych specjałów zalicza się fasolę nowokorczyńską, jej świętokrzyską odmianę „Pięknego Jasia”, ser – buncok strzałkowski z Gospodarstwa Mleczarskiego państwa Łukasików, gęś siesławicką z Gospodarstwa Agroturystycznego „Brzoskwiniowy Sad” czy arcydzieło cukiernicze – pączki z Widuchowy. Wędrując Szlakiem Wokół Słońca, poznamy je wszystkie i ich twórców. Trafimy do „Hipolandu” – Ośrodka Jazdy Konnej i Hipoterapii w Zbludowicach, a także do Pracowni Sztuki Rustykalnej „Arte-Rustica” w Radzanowie, do renesansowego dworu zwanego „Murowańcem” i na przedstawienie teatru „Młode Sceny” w Szańcu. Posmakujemy wody mineralnej, a jakże – „Buskowianki”. Dowiemy się o dawnych obyczajach. Poznamy zabytki i historię słonecznego serca Ponidzia. Na szlaku zręcznie spleciono bowiem różnorodne wątki, zachęcając do odkrywania skarbów miejscowej kultury i do aktywnego wypoczynku.


Poniższy film prezentuje kurort Ponidzia (zamieszczony na Youtube przez Kurort24pl Uzdrowiska Świętokrzyskie, portal poświęcony kurortom: Busko Zdrój i Solec Zdrój; zamieszczono w nim także przewodnik po regionie: www.przewodnik.kurort24.pl).

INFO
LGD* „Słoneczny Lider”:  www.slonecznylider.pl


* LGD – Lokalna Grupa Działania (w tym przypadku ma status stowarzyszenia)


Materiał publikowany w magazynie „Świat Podróże Kultura” w numerze sierpień-wrzesień 2015.

Reklamy

Skomentuj jeśli chcesz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s