Seby Sorbello tak karmi, pod Etną

Szef kuchni z sycylijskiej Zafferany, Seby Sorbello jest z pewnością najsłynniejszym kucharzem, spośród poznanych przeze mnie kiedykolwiek we Włoszech.

Uhonorowany tytułem “Premio Solidus* 2014”, co w praktyce namaściło go na „Szefa Kuchni Roku 2014”. Udziela się we władzach Federacji Włoskich Kucharzy. Jest Prezesem Regionalnego Stowarzyszenia Cuochi Etnei, to znaczy kucharzy z regionu Etny. Wychwalany za odważne kompozycje smakowe i stosowanie lokalnych sycylijskich produktów. Jednym słowem uznany guru gotowania… po sycylijsku! Z preferencją dla smaków z rodzinnych stron, to znaczy ze stoków Etny.

* Solidus, to organizacja wspierająca profesjonalizm, forum zacieśniania współpracy między stowarzyszeniami zawodowymi działającymi na rzecz gościnności we Włoszech. W kraju, w którym działa 34 tysiące hoteli (3. na świecie po USA i Japonii, a 1. w Europie), organizacja uzyskała prestiżową pozycję, a nadawane przez nią każdego roku tytuły Premio Solidus w dziedzinach hotelarstwa, czy gastronomii, są wysoko cenione na świecie.


A passion for taste * L'emozione del saporeINFO
Oficjalna strona mistrza: www.sebysorbello.it
Ristorante „Parco dei Principi”, Via delle Ginestre 1, Zafferana: www.ristoranteparcodeiprincipi.it
A passion for taste * L’emozione del sapore


Materiał publikowany w portalu http://magazynswiat.pl/ w dziale <Slow life / Planeta smaków>.

Reklamy

Skomentuj jeśli chcesz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.