Ziołowe herbatki są od pewnego czasu w modzie – nie tylko jako panaceum na jakieś choroby, chyba, że choroby duszy. A jeśli tak, to karyncki upominek świąteczny jest jak znalazł na nasze pandemiczne czasy. Gute Laune Kräutertee – czyli ziołowa herbatka na dobry nastrój.
W przygotowaniu takich mieszanek wyspecjalizowała się wieś Irschen. Ba, ta karyncka wioska reklamuje się teraz logo, w którym podkreślono pełne szacunku pdejście do natury i korzystanie z jej dóbr, zwłaszcza roślin zielarskich.
Irschen leży nieopodal granicy ze Wschodnim Tyrolem (Osttirol), około 25 km na wschód od miasteczka Lienz, w największym pwiecie landowym, tj. Spittal an der Drau, ale zamieszkuje ją niewiele ponad 2 tys. osób. Łatwo dotrzeć do Irschen ponieważ leży przy drodze nr 100 biegnącej doliną Drawy z Lienzu do Dellach im Drautal i Greifenburga.
Mieszkańcy Irschen wykorzystali naturalne warunki, czyli dobre nasłonecznienie i wilgotność, stawiając na ogrodnictwo. Wspomniana mieszanka ziołowa – Gute Laune Kräutertee jest tego widomym dowodem.
W składzie mieszanki są suszone liście, ziele i kwiaty:
Zitronenmelisseblatt – liść melisy lekarskiej (Melissa officinalis)
Schafgarbenblüte – kwiat krwawnika (Achillea)
Lavendel – ziele lawendy wąskolistnej (Lavandula angustifolia)
Ringelblumenblüten – kwiaty nagietka lekarskiego (Calendula officinalis)
Przepis parzenia: 1 łyżeczkę do herbaty suszu na filiżankę naparu zalewamy gorącą wodą na 5-10 minut
Ciekawy, bogato ilustrowany niemieckojęzyczny atlas ziół online, zestawionych w układzie alfabetycznym: www.kraeuter-buch.de
Polskojęzyczny odpowiednik online: www.ekologia.pl/wiedza/ziola/ (i inne, np.: www.atlas-ziol.pl, czy www.atlas-roslin.pl)
Poradnik z przepisami na samodzielnie przygotowywane herbatki ziołowe: www.pracowniaziol.pl/mieszanki-ziolowe-przepisy/
Paweł Wroński 
0 komentarzy dotyczących “Herbatka z Karyntii na dobry nastrój”