Warszawskie szopki bożonarodzeniowe
Po małym szopkowym rajdzie w pierwszy dzień Świąt, byliśmy nieco rozczarowani. Niespodzianki nie było. U kapucynów, postacie z historii polskiegoCzytaj dalej
Kategoria: Włochy
Trendsetterzy rodzinnego wypoczynku
Chwytliwe hasło: „Hotel przyjazny rodzinie” przyciąga jak magnes. Używanie go może się jednak okazać ryzykowne, zwłaszcza, gdy niespełnione obietnice rozczarująCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
30.11.2017
Kulinarne safari w Südtirolu
Kulinarny popis Markusa Holzera – szefa kuchni z „Jora Hütte” w ośrodku narciarskim ‘Tre Cime / Drei Zinnen’ to przedsmakCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
24.11.2017
Motor Valley i Via Emilia
Niespełna 2 lata temu, rozmawiając o pewnym projekcie z przedstawicielami regionu Emilia Romagna, usłyszałem, że rynkiem polskim nie są specjalnieCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
15.04.2017
Karob, czyli chleb świętojański
Od najdawniejszych czasów ludzkość poszukuje eliksiru nieśmiertelności, w związku z czym przez świat przebiegają fale mody na to i owo. ACzytaj dalej
autor Paweł Wroński
31.03.2017
autor Paweł Wroński
29.03.2017
Sycylia – 1000-letnia oliwka i migdałowce
My mamy wiekowe dęby, a Sycylijczycy migdałowce. Choć akurat, najstarszym liczącym ponoć 1000 lat jest drzewko oliwne z Doliny Świątyń wCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
29.01.2017
Pesto siciliano od „Villa Reale”
Na Sycylii jest wielu drobnych producentów przetworów spożywczych. Przygotowują je z wielką dbałością, czysto i ekologicznie, a że korzystają zazwyczaj zeCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
30.12.2016
Z Ötztal do Val Passiria widokowo
Panoramiczna droga łącząca obie doliny biegnie przez Timmelsjoch, przełęcz położoną wyżej niż Rysy – na wysokości 2509 m. Nawet zimąCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
26.12.2016
Włochy / Toskania – bank Monte dei Paschi
Bank Monte dei Paschi przyciąga dziś uwagę mediów. Wcale nie dlatego, że założony w 1472 roku w Sienie, jest najstarszym działającym nieprzerwanie na świecie, aleCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
03.12.2016
Włochy / Toskania – Porta del Paradiso
Jakby ktoś pytał, Drzwi Raju są we Florencji. Lśnią złociście, prowadząc na początek do Baptysterium św. Jana. Niewielkiej budowli wzniesionejCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
22.11.2016
Carretti – dwukółki na sycylijskich bezdrożach
W krajobrazie Sycylii nie brakuje gór. Oczywiście króluje wśród nich Etna, ale niższe, nie tak „wybuchowe” masywy, piętrzą się na całejCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
22.11.2016
Włochy / Sycylia – opera dei pupi
Marionetki są popularną pamiątką z Sycylii. Znajdziemy je na każdym straganie, tyle, że są to zazwyczaj tanie miniaturki, wzorowane jedynie naCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
21.11.2016
Figa indyjska z meksykańskiej opuncji
Niewielki, ale smaczny owoc, który w regionach południowych Włoch często dodawany jest na surowo do potraw, zwłaszcza do sałatek, i z któregoCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
19.10.2016
10 wyjątkowych stacji narciarskich
Pomysł, by na dwóch deskach zsuwać się po śniegu dla przyjemności, pojawił się pod koniec XIX w. W kolejnym stuleciu ruszono zCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
25.09.2016
Kaos 2015 – co z tym winem?
Prezentując Kaos 2015, kelner z restauracji „Parco dei Principi” w Zafferanie, przemawiał dość długo. Nic dziwnego, już chociażby dlatego, że ten białyCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
23.09.2016
Seby Sorbello tak karmi, pod Etną
Szef kuchni z sycylijskiej Zafferany, Seby Sorbello jest z pewnością najsłynniejszym kucharzem, spośród poznanych przeze mnie kiedykolwiek we Włoszech. Uhonorowany tytułem “Premio Solidus* 2014”,Czytaj dalej
autor Paweł Wroński
21.09.2016
Ospitalità Italiana – tam zjemy po włosku
Jest 2016 rok. Ponad 2000 włoskich restauracji w 63 krajach legitymuje się certyfikatem Ospitalità Italiana. To znaczy, że ich szefowie znają doskonale arkanaCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
20.09.2016
Terrazze dell’Etna – wino na wulkanie
Kompania Terrazze dell’Etna posiada rozległe winnice koło Randazzo na północno zachodnich stokach Etny. Założył je w 2008 roku inżynier zCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
20.09.2016
Taormina – sycylijskie „must to see”
Taormina – jedno z sycylijskich, ba – z włoskich – „must to see”, pełne turystów miasto-butik. Idealne, by w okaCzytaj dalej
autor Paweł Wroński
19.09.2016
Włochy / Sycylia – Etna mistrza Leonardo
Restaurację „Terra mia” w Solicchiata założył doświadczony szef kuchni, Leonardo Cuscona. Wykorzystał starą winiarnię, której wnętrze zdobi wciąż stara beczka.Czytaj dalej
autor Paweł Wroński
19.09.2016
Włochy / Sycylia – Monti Sartorius
W masywie Etny istnieje około 300 kraterów, z czego cztery największe składają się na jego szczytowe partie. Grupa kilku nieczynnych jużCzytaj dalej
