Jesień, czyli grzyby w lesie
Jesień, czyli grzyby w lesie! A czyż jest coś przyjemniejszego niż ich zbieranie, a potem przyrządzanie? Trudno tylko wybrać jakimCzytaj dalej
Tag: Europa na weekend
Przespać się z historią na Słowacji
Właściciele kilkunastu słowackich hoteli, urządzonych w zabytkowych obiektach, stowarzyszyli się w 2009 roku tworząc organizację Historické Hotely Slovenska. W grupie obiektów, którym stowarzyszenie patronuje jest jedenCzytaj dalej
Chorwacja / Istria – I was in Opatija too
Cytowane w tytule słowa pochodzą z graffiti zdobiącego park w Opatiji, historycznym kurorcie na Istrii. Uzdrowisko zdobyło sławę za panowaniaCzytaj dalej
Pula, czyli co ma koloseum do krawata?
Ozdobą Puli jest koloseum. Trochę mniej może dziś zadbane niż rzymskie. Niemniej jednak imponujące. Wokół rzymskiej areny w Puli, związanoCzytaj dalej
Rovinj – wyspa przywrócona lądowi
Barwne kamienice oblepiły skalisty brzeg. Łodzie i kutry w portowej zatoce oraz kamienny kościół z górującą nad miastem dzwonnicą, dopełniają obrazu Rovinja. DziejeCzytaj dalej
Archanioł z Poreča – chluba Istrii
Bazylikę wzniesioną w czasach bizantyńskich na Istrii w nadmorskim Poreču (wł. Parenzo), zdobią po mistrzowsku skomponowane mozaiki. Kunsztem wykonania niewieleCzytaj dalej
Stjepan Japundžić – bednarz ze Sławonii
Jak powstaje dębowa beczka na wino? Jak to się dzieje, że nie przecieka? I co zrobić z taką, która się nieCzytaj dalej
Chorwacja / Sławonia – kulenova seka
Kulenova seka, czyli siostra kulenu. Powstaje podobnie jak kulen*, tyle, że mięsem nadziewa się cieńsze flaki i całość krócej wędzi.Czytaj dalej
Działo w Zagrzebiu grzmi w południe
Jednym z symboli Zagrzebia jest baszta miejska, Kula Lotrščak. Ostatnie ze średniowiecznych urządzeń obronnych najstarszej części chorwackiej stolicy – Gradca. CodziennieCzytaj dalej
Chorwacja / Istria – miasto malarzy
Grožnjan to miasteczko-butik zamieszkałe przez niespełna 200 osób. Podobnie jak niezbyt odległy Motovun, usadowione na wzgórzu i otoczone murami. PonadCzytaj dalej
Chorwacja / Istria – Motovun magiczny
Wyobraźcie sobie miasteczko na wzgórzu, które czasem – zwłaszcza rankiem – znika w tumanie unoszących się mgieł. Najczęściej tonie jednak w promieniach słońca. Taki właśnieCzytaj dalej
Chorwacja / Sławonia – katedra do nieba
Ponoć papież Jan XXIII powiedział o monumentalnej świątyni z miasta Đakovo, że „jest najpiękniejszym kościołem między Wenecją i Carogrodem”. Odczucia estetyczneCzytaj dalej
Na dobrą kawę, na smaczne ciastka – w Chorwacji
Miejsc, w których podają kawę jest mnóstwo. Wpływy włoskie i habsburskie odcisnęły przecież na chorwackiej kulturze niezatarte piętno. Turcy także wtrącili w przeszłości swojeCzytaj dalej
Lunch w Zigante – truflowa serenada
Półwysep Istria słynie z trufli. Maleńkie Livade w interiorze – z restauracji „Zigante”. Lokal zaś – z truflowego menu. Lunch zCzytaj dalej
Baranja, czyli wschodnia Chorwacja na talerzu
W miejscowości Zmajevac, nieopodal Osijeku, w szeregu starych winiarni urządził restaurację Josić. Winiarz, u którego na etykietach są czarne bociany, spotykaneCzytaj dalej
Chorwacja – winiarskie ABC
Odwiedzając Gruzję, mój chorwacki przyjaciel dostrzegł ogromne podobieństwa w kulturze obu krajów. Koronnym argumentem, jakim szermował było upodobanie obu nacji do specyficznych win, bogactwo smaków i uwielbienieCzytaj dalej
Ech, muzyka! Muzyka i wino.
W XVII-wiecznych piwnicach na wino, grupa studentów ze szkoły muzycznej w Zagrzebiu, w szczególny sposób chwali jakość chorwackiego wina. Piosenka, którąCzytaj dalej
Zagadka
Przez mały kraj o wielkich ambicjach, do równie niewielkiego po wielką przygodę, małym samochodem o wielkich możliwościach 🙂 zgadnijcie którędyCzytaj dalej
Apoteoza warzyw, mit ostrej papryki – kuchnia węgierska i jej tajniki
Sztuka kulinarna i wino zajmują miejsce szczególne w węgierskiej kulturze. Ba, papryka, gulasz, wina i salami stały się symbolami krajuCzytaj dalej
Kubizm w architekturze – tylko w Czechach
Kubizm kojarzymy głównie z nazwiskami Picassa i Braque’a. Z pozbawionymi perspektywy obrazami wielkich mistrzów. Na których postacie i przedmioty są złożone z luźno poukładanych geometrycznych figur.Czytaj dalej
Węgry / Szekszárd – z wizytą u Heimannów
Na etykietach niektórych win, Heimannowie przedstawiają z dumą swoje drzewo genealogiczne. Tradycje winiarskie w wywodzącej się ze Szwabii rodzinie, kultywuje się od 250Czytaj dalej
Austria / Wiedeń – kariera Karla Wlaschka
W wiedeńskim Pałacu Kińskich, jak nazywana jest barokowa budowla wznosząca się od 1713 r. przy placu Freyung, mieści się mauzoleum Karla Rudolfa Wlaschka.Czytaj dalej
Oblicza czeskiej Pragi – obok standardów
Praga to nie tylko Most Karola i Hradczany. Co ciekawe, w wielu miejscach, nawet tych bezpośrednio sąsiadujących z najsłynniejszymi zabytkami,Czytaj dalej
Czechy – Vinohrady i Žižkov, czyli Praga mniej znana
Nad wschodnimi rubieżami czeskiej stolicy góruje telewizyjna wieża, po której wspinają się bobasy Davida Černý’ego. W rejonie, w którym wieżę wybudowano przebiega granicaCzytaj dalej
Austria / Dolna Austria – Krems z musztardą
Zbliża się Wielkanoc, i na naszych stołach pojawią się z pewnością, podane bardziej uroczyście niż na co dzień, jajeczka iCzytaj dalej
Austria / Dolna Austria – winiarskie ABC w Winzer Krems
Założona w kwietniu 1938 roku spółdzielnia Winzer Krems szczyci się najdłuższą w Austrii, nieprzerwaną nawet na czas wojny historią działania. ZrzeszaCzytaj dalej
Hotel Imperial w Karlowych Warach – tajemnica numeru 604
Usytuowany na skłonie wzgórza „Imperial” góruje ponad Karlowymi Warami potężnym gmachem. Z racji położenia, jeszcze przed I wojną światową poprowadzono kolejkę.Czytaj dalej
Staud’s – producent konfitur i delicji z warzyw
Tak właśnie przedstawia się światu wiedeńska firma wytwarzająca eleganckie przetwory z owoców i warzyw – „Hersteller von Konfitüren und Gemüsedelikatessen„. TradycjeCzytaj dalej
Austria / Wiedeń – Brunnenmarkt
Któż nie słyszał o wiedeńskim targowisku Naschmarkt?! Ale najważniejsze miasto Austrii, a zarazem land ludny jest i tak rozległy, że wCzytaj dalej
Austria / Burgenland, Lindenblättriger – reaktywacja
Umathumowie przybyli nad Jezioro Nezyderskie z Frankonii. Za panowania Marii Teresy. Wytwarzanie wina stało się wkrótce ich najważniejszym zajęciem, przynosząc w czasachCzytaj dalej
Austria / Dolna Austria – świat według Bründlmayera
W Langenlois, z klimatem starego miasteczka kontrastują nowoczesne winiarskie wytwórnie. Między innymi, tak prominentnych producentów jak Bründlmayer, Moosbrugger czy Jurtschitsch. Jak wyglądają? MniejCzytaj dalej
Austria / Dolna Austria – sztuka karykatury w Krems
Fakt, że na terenie Krems und Stein nad Dunajem funkcjonuje więzienie, nie jest sam w sobie niezwykły. Atmosfera się zagęszcza, gdyCzytaj dalej
Austria / Dolna Austria – Göttweig
Göttweig nazywany bywa austriackim Monte Cassino, a to za sprawą maków, które kwitną u stóp wzgórza, na którym w XICzytaj dalej
Austria / Dolna Austria – Toni Zöhrer z Krems
– Nie byłoby naszych win, gdyby w 1270 roku Albrecht I Habsburg nie nadał najwierniejszym poplecznikom ziemi w Weinzierl (peryferyjnej dziś dzielnicy miasteczkaCzytaj dalej
Czechy / Praga – bobasy na wieży
W czasach socjalistycznych wieże telewizyjne stały się symbolami nowoczesności, a dominując w krajobrazie najważniejszych miast bloku wschodniego, również ich wizytówkami. TakCzytaj dalej
Czechy – krawiec i szach w Karlowych Warach
Felix Zawojski to jeden z najpiękniejszych budynków w Karlowych Warach. Przyciąga uwagę delikatnymi architektonicznymi liniami, barwną secesyjną dekoracją oraz nazwiskiem zapisanym na fasadzieCzytaj dalej
Słowacja – Slavín, nieznany zakątek Bratysławy
Slavín jest miejscem nieznanym przybyszom, ponieważ nikt go teraz nie promuje. Dlaczego? Bo wznosi się tam pomnik czerwonoarmistów, wystawiony ku ichCzytaj dalej
Austria / Wiedeń – Augarten, w pogoni za miśnieńskim sukcesem
Marii Teresie, która stworzyła potęgę habsburskiego imperium, nieobce były ludzkie słabości. Jak choćby ukłucie zazdrości po sukcesie kruchych wyrobów zCzytaj dalej
Węgry – Pannonhalma i Viator
Opactwo benedyktyńskie w Pannonhalma jest jednym z węgierskich obiektów na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO. Dzieje tego kluczowego dla chrystianizacji Madziarów ośrodka liczą ponad 1000 lat. WzgórzeCzytaj dalej
Węgry / Szekszárd – żołna Pála Mészárosa
Na etykiecie cuvée z winiarni Mészáros Pál Borház és Pince z Szekszárdu widnieje barwny ptak, jeden z najpiękniejszych jakie spotykamy w Europie –Czytaj dalej
David Černý zdobi niebanalnie Pragę
Kontrowersyjne dzieło Davida Černý’ego na Malej Stranie w Pradze – nadzy sikający mężczyźni. Dlaczego kontrowersyjne? Ponieważ sadzawka, w której stoją,Czytaj dalej
Austria / Tyrol – szkło z charakterem
W Kufsteinie nad Innem, u północno wschodnich wrót Tyrolu, mieści się manufaktura szkła – Riedel Glass, w której powstają najsłynniejszeCzytaj dalej
Czechy / Praga – Kafka w ujęciu Černý’ego
Pośród praskich dzieł Davida Černý’ego, obracająca się głowa Kafki jest bodaj najbardziej imponująca. Stalowa lśniąca instalacja mierzy ponad 10 m wysokości iCzytaj dalej
Mercedesem przez szekszárdzkie lessy
Lessy są głównym składnikiem gleb w Szekszárdzie, jednym z 23 regionów winiarskich na Węgrzech. Nadają miejscowym czerwonym winom wyjątkowych właściwości.Czytaj dalej
Węgry – pałac Festeticsów w Keszthely
W pałacowym hallu przywitał nas starszy pan, dr Miklós Lönhárd. Szybko wyszło na jaw, że poznawanie rodowej siedziby Festeticsów właśnie zCzytaj dalej
Balaton – węgierskie morze po sezonie
Nad największym europejskim jeziorem wyrastają kopce wygasłych wulkanów. Powstają tam interesujące wina. Przy brzegach gnieździ się ptactwo. Najciekawsze miejscowości takieCzytaj dalej
Austria / Burgenland – pomidorowy cesarz
Wyobraźcie sobie, że Erich Stekovics, pomysłowy rolnik z Frauenkirchen w Burgenlandzie posiada nasiona ponad 3200 odmian pomidorów. Ponoć nikt na świecie nie maCzytaj dalej
Austria / Burgenland – refugium peccatorum
Refugium peccatorum – umieszczony w prezbiterium kościoła we Frauenkirchen nad Jeziorem Nezyderskim napis – oznacza ucieczkę grzeszników. Widoczną z oddaliCzytaj dalej
Krumlow – miasteczko z czeskiej bajki
Czeski Krumlow zajmuje niewielką przestrzeń wykrojoną dwoma zamaszystymi meandrami Wełtawy. Domy tłoczą się wyznaczając kręte uliczki. Nad miasteczkiem góruje zamek,Czytaj dalej
Czechy – weekend w Puppie
Brzmi nieco dwuznacznie, ale w rzeczywistości to pożądana opcja, gdyż „Pupp”, Grandhotel Pupp, to jeden z trzech najdroższych i najbardziej luksusowychCzytaj dalej
Węgry – Budapeszt niejedno ma imię
Gmach Parlamentu wzorowany na brytyjskim, Most Łańcuchowy, Baszta Rybaków czy przejęte od Turków upodobania do zażywania kąpieli, są opisane we wszystkich przewodnikach po Budapeszcie.Czytaj dalej
Węgry – śniadanie u Kreinbachera
Kreinbacher Birtok (www.kreinbacher.hu) to designerski kompleks obejmujący winiarnię i hotel usytuowany na południowym stoku Somló-hegy. Zaprojektowany przez wziętego węgierskiego architekta Dezső EkleraCzytaj dalej
Austria – Kufstein, wrota Tyrolu
Gdy za oknami pędzącego autostradą samochodu pojawia się potężna twierdza w Kufsteinie, to znak, że wjeżdżamy do Tyrolu. Habsburgowie władali Kufsteinem od 1363Czytaj dalej
Carpaccio z Erl
Czy można coś jeszcze wnieść do potrawy tak popularnej jak carpaccio? Receptura Familie Anker, prowadzącej w Erl restaurację „Beim Dresch”Czytaj dalej
Słowacja – warowne miasto Kremnica
Kremnica, jedno z najpiękniejszych miast Słowacji. O górniczej przeszłości. Z imponującymi zabytkami. Fortyfikacjami, zamkiem i kościołem św. Katarzyny, który kryje cenne organyCzytaj dalej
Smakołyki z Ivachnovej
„U ňaňa“ w Ivachnovej na Liptowie, to sklep z tradycyjną słowacką żywnością. Po części produkowaną bezpośrednio przez firmę. W oparciu o tradycyjneCzytaj dalej
Staří mládenci dva, steak a účet
Moravská restaurace na rynku wydała nam się ostatnią nadzieją na zjedzenie czegokolwiek, gdy późnym, bardzo późnym wieczorem dotarliśmy do Ołomuńca.Czytaj dalej
Arigone – wkomponowany w starówkę
„Arigone” to fantastyczny przykład aranżacji nowoczesnego obiektu w zabytkowych wnętrzach. Właściciele hotelu w Ołomuńcu zaadaptowali i łączą w jedną całośćCzytaj dalej
Ołomuniec – gdzie ten Fishplatz?!
Ołomuniec, pełne zabytków miasto na Morawach, kojarzymy najczęściej z tekstem piosenki, wywodzącej się jeszcze z czasów CK monarchii. Są w niejCzytaj dalej
Tata wśród jezior
Nie chodzi o rodzinę, bo Tata to miejscowość w północnej części Węgier, rozsiadła u podnóża wzgórz Gerecse, między akwenami: Öreg-tó (Starym Jeziorem)Czytaj dalej
Medovina – płynne złoto z Včeloviny
Včelovina – tradičná slovenská medovina, czyli – po naszemu – miód pitny, pszczeli, tradycyjny, słowacki. Smaczny, słodki, aromatyczny, rozgrzewający! Ze SmolenicCzytaj dalej
Budapest-Eye
Obietnicą podniebnej perspektywy i lunaparkowym klimatem, Budapest-Eye przyciąga gawiedź na usytuowany w centrum węgierskiej stolicy Erzsébet tér. Aż wierzyć się nieCzytaj dalej
Hévízi-tó – źródło życia
Hévíz to miasteczko nad jeziorem wypełnionym termalną wodą, zwanym najczęściej Hévízi-tó, choć jego geograficzna nazwa brzmi Gyógy-tó. Właściwości lecznicze gorącej wodyCzytaj dalej
Austria / Tyrol – dzwony i… armaty
Ludwisarnia rodziny Grassmayrów działa w Innsbrucku od 1599 roku. Jest jedną z najstarszych firm w Europie prowadzonych nieprzerwanie przez tę samąCzytaj dalej
Madonna z Innsbrucku
W stolicy Tyrolu, w głównym ołtarzu kościoła katedralnego widniej niewielki obraz. W świątyni o bogatym wystroju można wręcz nie zwrócić nańCzytaj dalej
Austria / Karyntia – zamek Hochosterwitz
Hochosterwitz – gotycki zamek na skalistym wzgórzu w Karyntii. Był jedną z inspiracji Disneyowskiego logo. Na dziedziniec, obchodząc wzgórze, prowadzi przezCzytaj dalej
Czechy / Morawy – „Gran Moravia” w Ołomuńcu
Na ołomunieckim rynku (nie mylić ze znanym z CK piosenki Fish Platzem, o którym notabene nikt w Ołomuńcu nic nieCzytaj dalej
Czechy / Morawy – przysmak z Ołomuńca
Olomoucké tvarůžky czyli ołomunieckie twarożki są regionalnym przysmakiem ze Środkowych Moraw. Powstają w zakładach mleczarskich w Lošticach (30 km na północny zachódCzytaj dalej
Amadeo – karafka od Riedla
Jeden z mistrzów szklarskich z manufaktury Riedel Glass w Kufsteinie, Jan Galek, modeluje karafkę ‚Amadeo’. Fantastyczne! http://www.riedel.com Film wykonany iPhonemCzytaj dalej
Austria / Tyrol – cesarski Innsbruck
Ponoć Maksymilian I Habsburg (1459-1519) tak upodobał sobie Innsbruck, że zamierzał przenieść do serca Alp stolicę imperium. Skończyło się na ostentacyjnymCzytaj dalej
Austria / Tyrol – Nordkette, góry domowe Innsbrucku
INFO http://www.nordkette.com Materiał z cyklu „Europa na weekend”, przygotowanego przy wsparciu Mondial Assistance przez Klub Leniwca w ramach projektu medialno-promocyjnego dlaCzytaj dalej
Austria / Tyrol – szklane miasteczko Rattenberg
Z autostrady, która biegnie przez doliną Innu, nawet go nie zobaczymy. Bo na wysokości miasteczka, A12 (Inntal Autobahn) biegnie tunelemCzytaj dalej
Austria / Tyrol – Riedel Glas, sztuka i rodzinne sekrety
SiO2 – CaO – Na2O – K2O – BaO Pewno nie pamiętacie ze szkoły, że za tym ciągiem symboli chemicznych cząsteczekCzytaj dalej
Polskie wpływy w węgierskiej kuchni
Czy Węgrzy znajdują jakieś inspiracje w polskiej tradycji kulinarnej? Po tym pytaniu na czole szefa kuchni budapeszteńskiego hotelu Hilton pojawiaCzytaj dalej
Austria / Karyntia – Bartlumzug 2015
Jeden z największych pochodów Krampusów w Karyntii. Odbywa się w Sankt Veit an der Glan, wieczorem 5 grudnia, czyli wCzytaj dalej
Mercedes i Groβglockner – Austria de luxe
Charakterystyczny gotycki kościół ze strzelistym hełmem na wieży i niemniej strzelista sylwetka najwyższego szczytu Wysokich Taurów, a zarazem austriackich AlpCzytaj dalej
Austria / Tyrol – Pertisau nad Achensee
Okolice Achensee, malowniczego tyrolskiego jeziora zasłynęły dzięki wydobyciu oleju skalnego. Tiroler Steinöl jest bazowym składnikiem kosmetyków, używanych w czasie zabiegów w SPACzytaj dalej
Czechy / Morawy – świąteczne migawki z Rožnova pod Radhoštěm
Zbliża się Trzech Króli, a to znak, że okres świąteczny mamy już za sobą. Kolejne podejście za rok! W ramach wspomnieńCzytaj dalej
Czechy / Morawy – piwne łaźnie pod Radhoštěm
Browar w Rožnově pod Radhoštěm działał przez 300 lat z okładem. W 2010 roku otwarto go na nowo. Jako minibrowar i SPA.Czytaj dalej
Słowacja, Węgry / Komarno – CK twierdza nad Dunajem
Usytuowana u ujścia Wagu do Dunaju twierdza została wzniesiona w połowie XVI w. i rozbudowana w XVII by zatrzymać zagrażających habsburskiejCzytaj dalej
Węgry – Vajdahunyadvár w Budapeszcie
Zamek Vajdahunyad wzniesiony w sercu Budapesztu powstał w latach 1904-1908 z siedmiogrodzkich sentymentów. Jako budowla eklektyczna łączy w romantyczny sposób cechy stylowe minionychCzytaj dalej
Węgry / Budapeszt – Országház, widok z Hiltona
A tymczasem, w Budapeszcie nad Dunajem siedzi sobie człowiek w pokoju, w Hiltonie i patrzy na węgierski Parlament… Ciekawostką jestCzytaj dalej
Węgry – Hilltop z widokiem na Dunaj
Jest takie miejsce na Węgrzech, w Neszmély, z którego widać ponad 40-kilometrowy odcinek doliny Dunaju. Za rzeką jest Słowacja, niespełnaCzytaj dalej
Węgry / Somló – wino na wulkanie
Na północ od Balatonu wznoszą się powulkaniczne wzgórza, rozpierając Węgrów niekłamaną dumą. Nic to, że w czasach odmierzanych geologicznym zegarem,Czytaj dalej
Paweł Wroński 