Zainspirowane przez „Gaumarjos”
Bakłażan na gruzińską modłę. Przecinamy go na kilka plastrów, ale nie do końca, żeby dał się rozłożyć we wdzięczny wachlarz.Czytaj dalej
Tag: gaumardżos
Gruzja – za stołem
Żeby zasiąść za stołem Gruzini nie potrzebują zachęty. A jak już zasiadają, to nie może na nim zabraknąć ani jedzenia,Czytaj dalej
Gruzja / Kachetia – degustacja w Signagi
„Pheasant’s Tears” to winiarnia-butik w miasteczku Signagi, w Kachetii. Założyło ją kilku Szwedów i Kachetyniec z rodziny zajmującej się produkcjąCzytaj dalej
Gruzja – serce za stołem
jako M.G. Pierogi… Tryskające w ustach bulionem i masłem. Roboty mojej babci albo mamy. Wspomnienie dzieciństwa, niebiańska rozkosz w ustach.Czytaj dalej
Gruzja – poezja zanurzona w winie
Gaumardżos! Czyli zwyciężaj! Ten zwrot otwiera gruzińskie serca, jest równie dobry na powitanie, pożegnanie jak i życzenie pomyślności. Rozbrzmiewa gromkoCzytaj dalej
Paweł Wroński 