Sycylia – 1000-letnia oliwka i migdałowce
My mamy wiekowe dęby, a Sycylijczycy migdałowce. Choć akurat, najstarszym liczącym ponoć 1000 lat jest drzewko oliwne z Doliny Świątyń wCzytaj dalej
Tag: Katania
Pesto siciliano od „Villa Reale”
Na Sycylii jest wielu drobnych producentów przetworów spożywczych. Przygotowują je z wielką dbałością, czysto i ekologicznie, a że korzystają zazwyczaj zeCzytaj dalej
Włochy / Sycylia – opera dei pupi
Marionetki są popularną pamiątką z Sycylii. Znajdziemy je na każdym straganie, tyle, że są to zazwyczaj tanie miniaturki, wzorowane jedynie naCzytaj dalej
Seby Sorbello tak karmi, pod Etną
Szef kuchni z sycylijskiej Zafferany, Seby Sorbello jest z pewnością najsłynniejszym kucharzem, spośród poznanych przeze mnie kiedykolwiek we Włoszech. Uhonorowany tytułem “Premio Solidus* 2014”,Czytaj dalej
Włochy / Sycylia – Riwiera Cyklopów
Skały Cyklopów, koło Katanii na sycylijskim wybrzeżu. A w zasadzie jednego, tego co to kilku kolegów Odyseusza potraktował niczym fruttiCzytaj dalej
Włochy / Sycylia – wieczerza w Katanii
Sycylijska wieczerza w tawernie „La Siciliana” w Katanii, a więc – jak się po nazwie i lokalizacji spodziewać należy –Czytaj dalej
Paweł Wroński 