Wiwisekcja nasienia miłorzębu japońskiego
Jak napisałem w artykule o miłorzębie nasiona pojawiają się jedynie na osobnikach żeńskich. I właśnie takie nasiona w otoczce spadłyCzytaj dalej
Wskazówki krajoznawcze & przegląd kulturalny
Jak napisałem w artykule o miłorzębie nasiona pojawiają się jedynie na osobnikach żeńskich. I właśnie takie nasiona w otoczce spadłyCzytaj dalej
Ponoć spośród 300 gatunków grzybów nadrzewnych występujących w Polsce wszystkie są jadalne… Choć takie właśnie dominowały, nie mogąc ich zidentyfikować,Czytaj dalej
Azjatycka kuchnia ma wzięcie bo potrawy są smaczne, a porcje duże. Tak jak w Thai Curry przy Łukowskiej na GrochowieCzytaj dalej
We wrześniu na krzewach kaliny pojawiają się grona szkarłatnych owoców, a liście przebarwiają się szybko, by w następnych tygodniach osiągnąćCzytaj dalej
Kiedy na jej łodygach pokażą się grona do złudzenia przypominających czarne jagody owoców wielkości grochu, należy się zachować rozsądnie iCzytaj dalej
Do „odkryć” botanicznych, dokonywanych na spacerach z psem dołączam żółtlicę. Jej drobne kwiatki – żółte koszyczki otoczone najczęściej pięcioma białymiCzytaj dalej
„Ora et labora” – słynna maksyma benedyktyńska – „Módl się i pracuj” znajduje wyraz w tynieckim opactwie. Na miejscu jestCzytaj dalej
Gdzie jak gdzie, ale w Krakowie dobrych, ba – świetnych restauracji nie brakuje. Tym większą radość wzbudziło odkrycie, że wCzytaj dalej
Podczas ostatniego grzybobrania zwrócił naszą uwagę malowniczy fioletowy grzybek, który rósł w niewielkich koloniach w lasach wokół Złotokłosu. Okazało się,Czytaj dalej
W Polsce zadomowiła się ta roślina w wieku XV. I jak to często z zielskiem bywa, bieluń może równie dobrzeCzytaj dalej
Zgodnie z podaniem, goniąc jelenia podczas polowania, Kazimierz, syn Bolesława Krzywoustego, nazywany później Sprawiedliwym, oddalił się od swojej świty iCzytaj dalej
Lokale na Bulwarach Wiślanych i Saskiej Kępie pełne ludzi. Widać jak wszyscy są spragnieni normalności 🙂 Spacer poprzedziło pyszne, zdroweCzytaj dalej
Szczególnie efektowna z racji czerwono-różowych kwiatów, drzewiasta odmiana głogu dwuszyjkowego, zwana Paul’s Scarlet zachwyca w maju i na początku czerwcaCzytaj dalej
Pałac w Ojrzanowie jest kolejnym dowodem na to, że w prywatnych rękach interes rozkwita. XIX-wieczną rezydencję odrestaurowaną przez Wojciecha Panka,Czytaj dalej
W maju na łąkach i trawnikach dominuje żółty kolor. Tak kwitnie bowiem mniszek lekarski, ze wszech miar pożyteczna roślina. MniszekCzytaj dalej
Via Culinaria to 27 rekomendowanych przez land karczm, gospód i zajazdów, serwujących dania oparte o tradycyjne receptury, bazujące na regionalnychCzytaj dalej
Na ten duet włoskich sommelierów trafiłem dzięki Facebookowi, a w efekcie wykazanego zainteresowania otrzymałem 7 krótkich filmowych wykładów przez nichCzytaj dalej
Jest to krótka historia o tym jak czerwony szczep tribidrag, znany też jako crljenak kaštelanski, a uprawiany od wieków naCzytaj dalej
Wyroby cukiernicze Joanny Juhnke z Henrykowa-Urocze zachwycają smakiem oraz artystycznym wyglądem jaki nadaje im autorka. Trudno się więc im oprzeć,Czytaj dalej
Ziołowe herbatki są od pewnego czasu w modzie – nie tylko jako panaceum na jakieś choroby, chyba, że choroby duszy.Czytaj dalej
W hagiografii św. Marcina z Tours znajdziemy przypowieść, o tym jak przyszły święty, chcąc uniknąć – kierowany wrodzoną skromnością –Czytaj dalej
Z pszennej mąki, na arabską modłę, zanurzone w rozgrzanym tłuszczu, jaki my używamy zazwyczaj jedynie do frytek i posypane sezamem.Czytaj dalej
Święto chleba naszego powszedniego przypada na dzień 16 października. Ustanowiono je w 1997 roku dla uczczenia produktu spożywczego stanowiącego podstawęCzytaj dalej
Tam gdzie Garwolińska łączy się z Grochowską, stoi pawilon, który pamięta socjalistyczne czasy. Funkcje dziś pełni jednak typowo kapitalistyczne, aCzytaj dalej
Odkąd miasto przejęło zarząd nad stadionem klubu Orzeł przy Podskarbińskiej, wprawdzie nieśmiało z powodu pandemii, ale jednak coś się dzieje.Czytaj dalej
Tyrolskie lodowce stoją od lat na czele rankingu zimowych wyjazdów z Polski. To przecież niedaleko, śnieg pewny i jeszcze wCzytaj dalej
Dwórzno – wieś położoną na Wysoczyźnie Mazowieckiej nieopodal Mszczonowa, dzieli od Warszawy dystans około 40 km. Winnica powstała tam wCzytaj dalej
Piaseczno postawiło na sztukę, wypełniając przestrzeń publiczną replikami rzeźb Józefa Wilkonia, Milanówek słynie z krówek, do Łomianek walą tłumy naCzytaj dalej
Kilkanaście browarów z rejonu czeskich Rudaw (Ustecki kraj, czes. Ústecký kraj) i sąsiedniej Saksonii w Niemczech opracowało wspólną międzynarodową trasęCzytaj dalej
„Cardo” to po portugalsku oset. Tę właśnie piękną roślinę kuszącą pszczoły przyjęła za swój znak rozpoznawczy Quinta do Cardo. Oset,Czytaj dalej
Na fali ekologicznego otrzeźwienia zaczęły w całej Polsce powstawać ogrody społeczne, coraz więcej osób zakłada kompostowniki i gromadzi deszczówkę. WszystkieCzytaj dalej
Wspaniałe zabytki i bogactwo regionalnych smaków przyniosły okolicom Sandomierza znamienną nazwę Sandomierskiej Toskanii. W stolicy określanego tym mianem regionu obaCzytaj dalej
Niektórzy botanicy twierdzą, że wygląd szaty kwiatowej zmienia się od wiosny do jesieni w charakterystyczny sposób – im później, tymCzytaj dalej
Na niekoszonych warszawskich trawnikach pojawiły się wysokie nawet na ponad metr zielone łodygi obsypane niebieskimi kwiatami. Tak jest zresztą wCzytaj dalej
Warkot spalinowych kosiarek za oknem obwieścił kres wybujałych trawników przy mojej ulicy. Dłuższy żywot mają dzikie kwietne łąki na przytorzuCzytaj dalej
Jak policzyli eksperci z Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW, podczas epidemii koronawirusa tyjemy średnio pół kilograma tygodniowo (sic!). NicCzytaj dalej
Maślanka wiązkowa (Hypholoma fasciculare) pojawia się w naszych lasach od kwietnia do grudnia w wiązkach liczących nawet po kilkadziesiąt owocnikówCzytaj dalej
Wśród podwarszawskich suburbiów, w piaseczyńskiej gminie jest sołectwo Henryków-Urocze. I właśnie tam Joanna Juhnke prowadzi swoją otoczoną sosnowo-brzozowymi lasami cukiernicząCzytaj dalej
Nie po raz pierwszy powstał ten deser z uroczystej, w tym wypadku – świątecznej okazji. Połowa sera jednak została, więc…Czytaj dalej
Skromnie i w nader szczupłym gronie, zwłaszcza, jak na rozbudowany patchwork, ale… estetycznie i optymistycznie! Wszystkiego najlepszego!
Zapiekankowym wariacjom nie ma końca. Łatwa to bowiem do przyrządzenia potrawa, zaś produkty potrzebne do jej przygotowania mogą być takCzytaj dalej
Zapiekanki były produktem otwarcia zjawiska Fast Foodu na naszych ulicach, jeszcze w latach 90. Tamte serwowano na bułce długiej niczymCzytaj dalej
#zostańwdomu i zrób sobie przyjemność. Pamiętaj też, że nie jesteśmy pierwszymi, których doświadcza los. Na przykład w Szwajcarii z dumąCzytaj dalej
Suszone kwiaty malwy sudańskiej są po zaparzeniu znakomitym, coraz bardziej popularnym surogatem herbaty. Poza orzeźwiającym smakiem, godne uwagi są bowiemCzytaj dalej
Wytwarzanie wina z tradycyjnej mieszanki białych szczepów stało się specjalnością Wiedeńczyków. Apelacja Wiener Gemischter Satz DAC funkcjonuje od 2013 roku.Czytaj dalej
W śnieżycy jakie nawiedziły kraje alpejskie na początku lutego, Kappl prezentowało się mało słonecznie, zwłaszcza jak na reklamujący ośrodek slogan:Czytaj dalej
W Paznauntal przywiązuje się wagę zarówno do nowoczesnej infrastruktury, jak do tradycji. Do przeszłości tych ziem nawiązuje „Walserstube” w MathonCzytaj dalej
Andreas Steibl (Andi), pochodzi z Wiednia, ale duchem jest już Tyrolczykiem. Strategia, do której przekonuje mieszkańców Ischgl od lat zCzytaj dalej
W paśmie, położonej na granicy Austrii i Szwajcarii Silvretty, koziorożec z kantonu Gryzonii wita orła – symbol Tyrolu. Połączone nowoczesnąCzytaj dalej
Pano-Lounge to część panoramicznej restauracji wystawionej na terenach narciarskich See w dolinie Paznaun w Tyrolu. Obiekt znajduje się na wysokościCzytaj dalej
Deptak w Ischgl nosi nazwę Dorfstrasse. Sformułowanie „Wiejska ulica” jest nieco mylące, bowiem jej przebieg wyznaczają luksusowe 4- i 5-gwiazdkoweCzytaj dalej
Przydrożna restauracja Konak Gözleme w Beldibi przy szosie z Antalyi do Kemeru i Demre ma kilka poważnych atutów. Po pierwszeCzytaj dalej
Do „Modern China”, chińskiej restauracji w Miasteczku Wilanów zawitaliśmy kolejny raz. I – po raz kolejny – nie zawiedliśmy się!Czytaj dalej
W menu „Pikanterii”, popularnego na Saskiej Kępie lokalu, shakshuka kryje się pod hasłem „śniadanie tunezyjskie”. Danie inspirowane słynną bliskowschodnią potrawą,Czytaj dalej
Grzyby przyspieszają proces rozkładu, a tym samym zamiany w próchnicę upadłych drzew i innych roślin. Jeszcze ciekawsze jest to, żeCzytaj dalej
W hotelach Tureckiej Riwiery, zwłaszcza jeśli korzystamy z opcji „wszystko w cenie”, można praktycznie nie odchodzić od stołu – odCzytaj dalej
Uszak bzowy (Auricularia auricula-judae) jest grzybem całorocznym, ale nie rośnie na ziemi w ściółce, tylko na gałęziach i konarach powalonychCzytaj dalej
Biurek (burek), czyli tureckiej proweniencji faszerowana papryka jest przysmakiem spotykanym nie tylko w kraju znad Bosforu, ale także w krajachCzytaj dalej
Trudno podejrzewać mieszkańców Turcji, było nie było islamskiego kraju, o jakieś nadmierne upodobanie do wina. Raczej kojarzymy ich jako rozsmakowanychCzytaj dalej
Maślak sitarz (Suillus bovinus) to zacny jesienny grzybek, który w sosnowych, dominujących pod Warszawą lasach, wysypuje się do końca października.Czytaj dalej
Kiedy w 1976 roku podczas zimowej olimpiady w Innsbrucku Franz Klammer stanął na starcie biegu zjazdowego, 8 mln Austriaków wstrzymałoCzytaj dalej
Chińska nazwa tego klarownego rosołu drobiowego brzmi huntun tang, a wywodzi się, jak chce legenda, od imion dwóch wojowników sprzed,Czytaj dalej
Zupa pho jest u nas postrzegana jako wizytówka kuchni dalekowschodniej w ogóle, choć wywodzi się z Wietnamu, gdzie – zeCzytaj dalej
Skoro jesień, to czas na grzyby. Jak co roku. Tym razem jednak, na wschód od stolicy. Nasz wybór padł naCzytaj dalej
Hiszpańskie restauracje na całym świecie serwują wówczas to narodowe danie. Epicentrum wydarzenia stanowi Walencja (València), z której wywodzą się najstarszeCzytaj dalej
Na tarczyńskim rynku tryska woda z fontanny-jabłka. To znak, że współczesny Tarczyn opiera swoją egzystencję na przetwórstwie owoców. W tleCzytaj dalej
Zestawienie śliwek z bryndzą było dziełem przypadku, albo – jeśli ktoś woli – konsekwencja stanu (czyt. zawartości) lodówki. Mimo iżCzytaj dalej
Targ śniadaniowy na Żoliborzu nie jest imprezą adresowaną jedynie do pasibrzuchów. Dowód – dzień meksykański, podczas którego barwnie ubrane panieCzytaj dalej
Burgery w trzech rozmiarach, o różnych smakach i ostrości – od łagodnych po rozgrzewające konterfekt i żołądek… do czerwoności! LokalCzytaj dalej
To tylko dwie kluczowe z wielu atrakcji jakie kryje małe maltańskie miasto Mġarr. Usytuowane w północno zachodniej części wyspy Malty,Czytaj dalej
Podróż opuncji figowej na europejskie stoły rozpoczęła się w ostatniej dekadzie XV wieku, wraz z powrotem Kolumba z Nowego –Czytaj dalej
Wszystko zaczęło się od niepochlebnej opinii znanego kulinarnego recenzenta. Potem były wywiady z właścicielem i tłumaczenie niuansów chińskiej kuchni. „HistoriaCzytaj dalej
Borjomi, to obok wina i chinkali, jeden z rozpoznawanych na całym świecie symboli Gruzji. Tryskające w kurorcie wody zaleca się do picia przyCzytaj dalej
Zwiedzałem słynne piemonckie miasteczko Barolo gdzieś u progu nowego tysiąclecia. Przywieziona z tamtejszej winoteki butelka czekała na okazję. W okresie świątecznym 2018Czytaj dalej
Czas Świąt, okolice Nowego Roku, a później karnawał kojarzą się z przygotowywaniem smakołyków. Oto pomysł na domowej roboty pastę –Czytaj dalej
Jarmarki świąteczne rozpowszechniły się wzorem krajów niemieckojęzycznych w całej niemal Europie. Dodają więc także uroku miastom i miasteczkom Słowacji, bo naCzytaj dalej
Jajko w avocado. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 st.C, i gotowe. Przygotowanie nie jest trudne. Avocado wystarczy przeciąćCzytaj dalej
Znany dziennikarz kulinarny i kucharz – Tomasz Jakubiak przy wsparciu Marcina Molika, szefa kuchni restauracji „Drukarnia na Pradze”, urządził fantastyczneCzytaj dalej
Kiedy na szwedzkim stole hotelu w Afyonkarahisarze zobaczyłem galerię serów postanowiłem, że wszystkich spróbuję. Przy tej obfitości nawet po kawałeczkuCzytaj dalej
Ekskluzywny hotel z restauracją w pałacu w Tarcach otworzyli współcześni właściciele, rodzina Trzcielińskich z Poznania. Zainwestowali fortunę w rekonstrukcję zabytkowegoCzytaj dalej
W skansenie w Maurzycach zebrano wiejskie budynki z okolic Łowicza. Jest też „Karczma”, serwująca proste, smaczne potrawy. Tyle tylko, żeCzytaj dalej
Pisia to niewielka mazowiecka rzeczka. Liczy około 58 km długości, jej źródła tryskają na Wysoczyźnie Rawskiej pod Mszczonowem, wpada doCzytaj dalej
Bodaj najpopularniejszym lwowskim zagłębiem kulinarnym jest zaułek Krzywej Lipy („Крива Липа”), ciągnący się wśród kamienic między ulicami Strzelców Siczowych (СічовихCzytaj dalej
„Pikanteria”, choć z zewnątrz prezentuje się niepozornie, ma na Saskiej Kępie rzesze wielbicieli – od dawna. Porcje bowiem, są –Czytaj dalej
Minęła zaledwie dekada, a Chęciny zmieniły się nie do poznania. Metamorfoza nieco zapyziałego dawniej miasteczka w barwną atrakcję Kielecczyzny byłabyCzytaj dalej
Na Powiślu, przy Dobrej 32, czyli na skrzyżowaniu z Zajęczą zadomowiły się Food Trucki. W dniu otwarcia, 23 maja 2018,Czytaj dalej
Z okazji Święta Pielmieni, w Hali Gwardii serwowano dziś pierogi zza wschodniej granicy w promocyjnej cenie. Jestem fanem mącznych potraw,Czytaj dalej
Od zapiekanek przez Hot Dogi, kebab po turecku, syryjsku i w ramach „kuchni polskiej”, „chińszczyznę”, do samowystarczalnych Food Tracków zCzytaj dalej
Przyzwyczajeni jesteśmy raczej do patentów z USA i Zachodniej Europy. A tu pomysł rodem z Ukrainy, zrealizowany u nas. OpatentowanaCzytaj dalej
Lokum o smaku granatów, różanym, pistacjowym, migdałowym i wielu innych jest słodką wizytówką Turcji. Konfekcjonowane i na wagę, lokum można dostaćCzytaj dalej
Burgery ze zdjęć pochodzą z warszawskiego lokalu „Krowarzywa Vegan Burger”. Nazwa nie pozostawia wątpliwości co do idei na jakiej opieraCzytaj dalej
Versoix to podgenewskie miasteczko, w którym od 1826 roku działa manufaktura czekolady Favarger. W 2003 roku większość udziałów w firmieCzytaj dalej
Przy Ząbkowskiej 2, vis a vis „meksykańskiego” graffiti w czysto praskim stylu, którym zamalowano wedlowską historię ptasiego mleczka, mieści się niewielkaCzytaj dalej
Šurlice to popularne w Chorwacji, zwłaszcza w Zatoce Kwarnerskiej, obejmującej wyspę Krk i jej sąsiadki, dość długie, grube kluski zCzytaj dalej
„Przykazania zostały dane jedynie po to, aby uszlachetniać ludzi. Bo jaką różnicę sprawia Bogu, czy szyję zwierzęcia przecina się odCzytaj dalej
Wewnątrz wciąż jeszcze ślady poprzedników – Orient Expressu i Kulinarnych podróży, ale w menu adekwatne do szyldu Pho’Viet dania: zupyCzytaj dalej
W wachlarzu wzruszeń wywołanych witryną baru mlecznego, nasz odmienny stosunek odzwierciedla granice przedziału możliwości. Dla mnie zapach zupy mlecznej, którejCzytaj dalej
Komentarz zbyteczny, składniki – przy odrobinie dobrej woli – widoczne, wygląd estetyczny, a smak niezapomniany. Ciekawe i inspirujące, tym bardziej,Czytaj dalej
Składniki może troszkę wymyślne, ale receptura prosta, żeby nie powiedzieć – męska, efekt zaś – murowany! Nic nie trzeba miksować,Czytaj dalej
Rzecz znamienna, że w żadnym mieście austro-węgierskiej monarchii cukierni nie brakowało. Siłą rzeczy było tam też mnóstwo cukierników, którzy swymCzytaj dalej
Każdy kto był w Austrii widział, a może nawet próbował alkoholu o wyraźnie widocznej na etykiecie nazwie Stroh 80. ZacznijmyCzytaj dalej
Być w Styrii i nie usiąść za stołem to po prostu grzech. Z drugiej strony – macie rację – biesiadowanieCzytaj dalej
Św. Benedykt, w regule, która jest fantastycznym dziełem literackim z VI stulecia, a jednocześnie konstytucją zachodniego życia monastycznego, podkreślił dwieCzytaj dalej
Kulinarny popis Markusa Holzera – szefa kuchni z „Jora Hütte” w ośrodku narciarskim ‘Tre Cime / Drei Zinnen’ to przedsmakCzytaj dalej
Putojantis vynas, czyli wina musujące z Olity, to łączące tradycje litewskie z europejskimi trendami „szampany” znad Niemna. Ich produkcję podjętoCzytaj dalej
Św. Hildegarda z Bingen zasłynęła za życia jako uzdrowicielka. Być może tajemnica jej sukcesów tkwiła w objawieniach, a może poCzytaj dalej
Moda na wróżenie z fusów – kawowych i herbacianych – opanowała Europę w XVII wieku. Mieli w tym swój udziałCzytaj dalej
Na podkieleckiej Karczówce wznoszą się klasztorne zabudowania. Należały niegdyś do bernardynów; od kilku dekad opiekują się nimi księża pallotyni. PallotyniCzytaj dalej
Zupa korsykańska z owocami morza – nieco pikantna, wyrazista, po prostu pyszna! Tak to było podczas Restaurant Week 2017. NaCzytaj dalej
Wszechświat w salaterce – prostymi słowy – sałatki mogą mieć różne kolory – żółty, zielony, czerwony… Niezależnie od barwy, sąCzytaj dalej
Płoć – nasz słodkowodny skarb. Jak mówią niektórzy: od razu poznać, przecież zalatuje szlamem. Rybki podsmażone są jednak pyszne, aCzytaj dalej
Weinviertel to jeden z regionów Dolnej Austrii, którego największym skarbem są wina. „Jeszcze 15 lat temu nie widywano turystów w naszymCzytaj dalej
Szlak kulinarny „Mazowiecka Micha Szlachecka” jest dumą Mazowsza, a przynajmniej jego wschodniej części. Przed dwoma laty pisałem o szlaku, iCzytaj dalej
Jak mówi Edyta – naleśniki nie muszą być daniem banalnym! Święte słowa! Mogą natomiast być smaczne, zdrowe i całkiem tanie,Czytaj dalej
Tę impresję kulinarną stworzyłem zafascynowany iście kosmiczną kolorystyką skórek zdartych z upieczonej papryki. Smak możecie sobie wyobrazić – nie mniejCzytaj dalej
Gdybyśmy mieli limonkę i dodali kolendry odcień dalekowschodni byłby znacznie silniejszy. Ale i tak – z cytryną i miętą doCzytaj dalej
Purée może stanowić samodzielne danie, które każdy przygotuje bez większego trudu. Można je także potraktować jako półprodukt, na przykład farsz do papryki,Czytaj dalej
Uczestniczyłem niedawno w oryginalnej, bo adresowanej do amatorów degustacji Rieslingów i Burgunderów znad Renu oraz Mozeli, którą zorganizował nad WisłąCzytaj dalej
Taki oto smaczny dodatek do makarony, choć może być do ryżu, kaszy, czy pieczywa – wedle gustu, uznania i religii.Czytaj dalej
Imprezy należą do stałego programu Warowni Pszczyńskich Rycerzy. A że to przede wszystkim restauracja, zjeść się da nie tylko wCzytaj dalej
Bakłażan na gruzińską modłę. Przecinamy go na kilka plastrów, ale nie do końca, żeby dał się rozłożyć we wdzięczny wachlarz.Czytaj dalej
Restaurację prowadzi sympatyczne małżeństwo. Założyli lokal, bo – jak mówią – kochają jeść! Swoją ofertę tworzą sięgając do różnorodnych wzorówCzytaj dalej
Jeśli się bawić, to z fantazją. Elegancko i we dworze, jak szlachta przed wiekami. Dworska, a w wielu przypadkach pałacowaCzytaj dalej
Na początku, moi młodzi podopieczni, z którymi zwiedzałem Krywańską Małą Fatrę na Słowacji zamawiali tylko pizzę, ewentualnie frytki z ketchupem.Czytaj dalej
Kumpir to wielki zapiekany ziemniak. Jego gorący miąższ zamienia się w purée, mieszając z masłem i serem kasar, a potemCzytaj dalej
Wspomnienie pierwszych chwil w Polonezköy ze wszech miar godne zapamiętania! Było pod wieczór, pogoda prześliczna, wokół zielono, ale w brzuchuCzytaj dalej
Upodobanie do ryb jest rzeczą naturalną w kraju z trzech stron oblanym morskimi wodami, rozciągniętym równoleżnikowo niczym proporzec Proroka. CiekaweCzytaj dalej
Ponieważ uwielbiam pierogi wszelkiej maści, do listy miejsc godnych uwagi dołączyłem dziś praską, a zważywszy na inicjatorkę – ormiańską, pierogarnięCzytaj dalej
Piernik jest jednym z kluczowych toruńskich symboli, a jego wykonywanie żelaznym punktem w programach wycieczek, zwłaszcza szkolnych. W Żywym Muzeum PiernikaCzytaj dalej
Grill Kaukaski nie ma – jak to pisują nazbyt często koleżanki i koledzy po fachu – „urokliwej” lokalizacji, bo wystawiłCzytaj dalej
Restauracja co do idei, skromny barek co do skali, „Sagarmatha Nepal” działa na Woli od 2012 roku. Serwuje dania kuchniCzytaj dalej
W świecie winiarskim Portugalia wyrobiła sobie pozycję korkowego potentata. Plantacje korkowych dębów rozciągają się nad Tagiem, najrozleglejsze – w regionie Alentejo.Czytaj dalej
Ogromnym zróżnicowaniem oferty kulinarnej, stolice Polski i Niemiec dystansują współcześnie inne europejskie metropolie. Tak stawia sprawę Christian Tänzler z VisitBerlin, instytucjiCzytaj dalej
Od najdawniejszych czasów ludzkość poszukuje eliksiru nieśmiertelności, w związku z czym przez świat przebiegają fale mody na to i owo. ACzytaj dalej
Drupes (ΔΡΎΠΕΣ) to nazwa niewielkiej greckiej firmy, specjalizującej się w produkcji organicznych przetworów spożywczych. Wpadły mi w ręce ich słoikiCzytaj dalej
Od niepamiętnych czasów gruzińskie wina powstawały w glinianych, zakopanych w ziemi naczyniach zwanych kwewri. Wielu winiarzy spod Kaukazu po dziś dzieńCzytaj dalej
Przez żołądek do serca, mówi polskie porzekadło. Chińczycy włączyli się do rywalizacji o nasze, rzucając na szalę pierogi na parze. MnożąceCzytaj dalej
Sugestii co w Wilnie zwiedzać, jest w sieci bez liku. Bez względu, którym nakłonimy ucha, w pewnym momencie odczujemy głód,Czytaj dalej
Restauracje sieci „Ganesh” znajdują się w Warszawie, Krakowie i Łodzi. Serwują dania kuchni indyjskiej, a ich patronem jest najradośniejsze bóstwoCzytaj dalej
Nie mam pojęcia kto stworzył ranking najzdrowszych potraw świata, ale dowiedziałem się, że koreańska przystawka z piklowanej kapusty – kimchi, znalazłaCzytaj dalej
Na Sycylii jest wielu drobnych producentów przetworów spożywczych. Przygotowują je z wielką dbałością, czysto i ekologicznie, a że korzystają zazwyczaj zeCzytaj dalej
Gosia – barmanka ze STIXX Bar & Grill w mistrzowskiej akcji! Lokal reklamuje się w Internecie sloganem „Doskonała kuchnia * NajlepszaCzytaj dalej
Cała nadzieja w kawie. Hasło ze ściany lokalu Green Caffè Nero oddaje emocje przynajmniej połowy ludzkości. Druga połowa poszukuje nadzieiCzytaj dalej
Z ośmioma tysiącami lat tradycji, Gruzja zdystansowała konkurentów w wyścigu o miano kolebki światowego winiarstwa. Iran, gdzie w Hadzi Firuz Tepe istnieją śladyCzytaj dalej
„Mykolo 4”, restauracja z wileńskiej starówki podbiła w minionym roku serca klientów i umysły litewskich specjalistów. Stylizowaną, dworsko-rustykalną aranżacją wnętrzaCzytaj dalej
W centrum Kowna, przy Laisves aleja, czyli Alei Wolności, w budynku hotelu Kaunas, mieści się Restoranas 55o. Można tam skosztować nobilitowanegoCzytaj dalej
Forto Dvaras nie jest jaskinią, ale tak mi się kojarzy staromiejska odsłona stylowej wileńskiej restauracji, ponieważ legendarnych litewskich cepelinów i nalewek,Czytaj dalej
Džiugas, markowy ser litewski, znajduje w kuchni wiele zastosowań, gdyż w zależności od stopnia dojrzałości wykazuje różnorodne smakowe subtelności. Według legendyCzytaj dalej
Dawniej, żeby zrobić šakotis, jedna osoba musiała kręcić rusztem. Zajęcie nie wymagało zbyt wiele rozumu, ale lekkie nie było, więc powierzano jeCzytaj dalej
„Višta Puode”, czyli „Kurzy Garniec”, albo jakoś tak – o ile ma sens tłumaczenie nazw. Przyjemna restauracja w Kownie. Klimatyczna.Czytaj dalej